쇠고기 그릇부터 커피까지, 비용 급증 압박

쇠고기 그릇부터 커피까지, 비용 급증 압박
쇠고기를 얹은 “규동” 덮밥은 일본에서 인기 있는 요리입니다. (아사히 신문 파일 사진)
도쿄에서 50년 동안 카페를 운영하면서 Shizuo Mori는 자신의 커피 재료가 이만큼 비쌌던 때가 언제였는지 기억나지 않습니다.

도쿄의 도라노몬(Toranomon) 비즈니스 지역에 있는 오래된

커피숍인 Heckeln을 소유하고 있는 78세의 그는 자신의 주요 제품의 도매 비용이 지난 3개월 동안 5%나 급등했다고 말했습니다.

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먹튀검증커뮤니티 저성장이 임금을 포함한 많은 것들의 가격이 수십 년 동안 많이 오르지 않았다는 것을 의미했던 나라에 그것은 충격적인 경험입니다.more news

비좁은 가게의 커피 가격이 400엔(3.50달러)인 비좁은 매장의 커피

한 잔이 그의 수익을 압박하고 있으며 단골들이 그러한 인상에 대한 내성이 낮다는 것을 알고 있습니다.

캐러멜 소스 푸딩, 버터 토스트, 햄, 에그 샌드위치로 유명한 가게를

운영하는 Mori는 “샐러리맨은 급여를 많이 받지 못하기 때문에 물가가 너무 높으면 모두 술을 끊을 것”이라고 말했습니다.

일본 전역에서 소비자와 Heckeln과 같은 기업은 수십 년 동안 일본의

디플레이션 기간 동안 가격이 거의 변동하지 않은 커피, 쇠고기 그릇 및 기타 품목에 대한 스티커 쇼크에 직면해 있습니다.

일본의 핵심 소비자 인플레이션(신선식품 가격 제외)은 8월에 하락을 멈추고

12개월 간의 디플레이션을 일으켰습니다. 경제학자와 정책 입안자들은 최근의 가격 인상이 앞으로 몇 달 안에 공식 데이터에 반영될 것으로 예상합니다.

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일본의 인플레이션은 글로벌 기준으로 볼 때 여전히 미미하지만

, 원자재 비용의 급증으로 인해 세계 3위 경제 규모의 기업들이 일반적으로 사업 손실에 대한 두려움으로 저항했던 도매 가격 인상을 포기하는 것이 거의 불가능했습니다.

상당한 물가 인상에 대한 기억이 없는 젊은 일본인에게는 특히

가계, 근로자 및 기업이 전염병으로 인한 경제적 타격을 떨쳐내기 위해 고군분투하는 상황에서 무례한 놀라움으로 다가왔습니다.

“끔찍합니다. 수입은 바뀌지 않았습니다. 세금은 오르고 있습니다. 사람들은 점점 더 가난해지고 있습니다.”라고 미용 업계에서 일하며 도쿄의 유라쿠초 역 근처에서 국수 만찬을 먹으러 갔던 23세의 Yuka Urakawa가 말했습니다.

소셜 미디어의 많은 사람들처럼 그녀는 Matsuya Foods와 같은 레스토랑 체인에서 쇠고기 덮밥 가격의 변화를 알아차렸습니다.

대부분의 매장에서 Matsuya는 380엔의 “프리미엄” 쇠고기 덮밥 판매를 중단하고 냉동 쇠고기와 중국 파와 같은 저렴한 재료를 사용하는 일반 그릇을 같은 가격에 제공하기 시작했습니다.

유제품 제조업체인 Meiji Holdings는 2008년 이후 처음으로 마가린 가격을 최대 12.8% 인상했으며 다른 식품 회사들도 몇 년 만에 주요 제품 라인의 가격을 인상했습니다.

소비자들에게 반드시 환영받는 것은 아니지만 이러한 추세는 일본인들이 필수품에 대해 지불하는 가격을 인식하는 방식을 조금씩 움직이기 시작할 수 있습니다.

유라쿠초 역 근처에서 저녁 식사를 하던 중 계란, 유제품, 사탕 가격이 오른 것을 목격한 유아사 노조미(28)는 “일본의 물가가 다른 나라에 비해 너무 오랫동안 너무 싼 것 같다”고 말했다.

이번 달 일본 은행의 분기별 “탄칸” 비즈니스 설문조사에 따르면 더 많은 기업이 더 높은 투입 비용에 직면하고 있지만 고객에게 부과하는 가격도 상승하고 있습니다.